薄荷是世界上三大香料之一，也是常見(jiàn)的藥食兩用的草本植物，很多功效不說(shuō)還不知道呢！幾塊錢一盆的它，居然是良藥！消炎、止癢、健胃……
消炎止癢
薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透入，引起長(zhǎng)時(shí)間的充血，而達(dá)到治療作用。
能降低體溫
小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周圍毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱；并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。
有抗炎功效
薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，因此很多消炎的藥膏都會(huì)加入薄荷成分。
清涼潤(rùn)喉
它能增加呼吸道黏液的分泌，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大，這就解釋了為什么潤(rùn)喉糖都有薄荷成分，冰涼冰涼的感覺(jué)很舒服。
有健胃作用
實(shí)驗(yàn)表明薄荷對(duì)胃潰瘍有治療作用，同時(shí)還有保肝作用。所以夏日胃口不佳，試試喝點(diǎn)薄荷茶，讓胃部冰涼一下吧。
清新去異味
它有其獨(dú)特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜點(diǎn)，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味，也可做成消炎消腫的潤(rùn)膚水。
提高睡眠質(zhì)量
夏天用曬干的薄荷葉做枕頭，清新解暑，便于入睡。適合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。
美容美體
天然的護(hù)膚品。用新鮮的薄荷葉搗汁涂抹皮膚，不僅清涼舒服，還能使皮膚光滑無(wú)比；泡薄荷葉洗頭，還能去頭屑，使頭皮更健康。
驅(qū)蚊止癢
天然的驅(qū)蚊良藥。夏天蚊子很多，如果在家種幾盆薄荷草，它散發(fā)出來(lái)的天然香味對(duì)驅(qū)趕蚊子有一定的作用；而且，一旦被蚊子咬了，摘兩片葉子搗汁涂抹皮膚，也能止癢消腫。
#薄荷的食用禁忌#
① 懷孕期間的婦女應(yīng)避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。
② 薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過(guò)多，以免造成睡眠困擾。
③ 陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服薄荷，表虛自汗者禁服薄荷。
